2011년 9월 25일 일요일

죽순 밥

죽순 밥


재료 (제작 가능한 분량)

쌀
3 합
죽순 물 (레토르트도 좋다)
1 / 2 개 (약 250g)
※ 죽순 삶은 분도 쓰고 있습니다 ♪
튀김
1 장
■ [국물]
간장 (있는 경우)
4 큰술
미림
4 큰술
술
3 큰술
육수
3 컵




1.쌀은 일반적으로 갈아 물기를 둡니다.

2.죽순은 약 5mm의 둥글게하고 그것을 폭 약 2cm로 잘라 가장자리에서났습니다합니다. 길이 약 2cm의 얇은  삭감됩니다.

3.튀김 기름 빼기를하고 옆에 반으로 잘라 가장자리에서났습니다합니다. 죽순과 같은 정도의 크기입니다.

4.프라이팬에 [국물] 재료와 죽순과 튀김을 넣어 끓입니다. 끓으면 불을 약하게하고 3 ~ 5 분 정도.



5.않을 아래에 그릇을 넣고 프라이팬의 내용을 밖에 열 수 있습니다. 그릇에 쌓인 국물은 쌀을 짓는 데 사용합니다.



6.밥솥에 테를 달았다 쌀을 넣고 5의 국물을 부어 또한 물을 밥솥 3 경우의 눈금까지 의족 있습니다.



7.게다가 죽순과 유부 (4 단계에서 밖에 쌓인 것)를 태우고 스위치 온 ♪



8. 섞어주세요 ♡

9.*** 죽순 삶은 방법 ***

10.【죽순 삶은 방법 ①】죽순은 껍질이있는 채로 먼저 정액 저금을 3 ~ 5 ㎝ 비스듬히 잘라 세로로 1 개의 깊은 노치를 넣는다.


11.【죽순 삶은 방법 ②] 큰 냄비에 죽순과 밀기울과 매의 발톱과 물을 많이 넣어 불을 붙인다.


12.【죽순 삶은 방법 ③] 1 시간 정도 삶아 불을 끄고 그대로 식힌다.


13.【죽순 삶은 방법 ④】실온까지 식지면 죽순을 꺼내 물로 깨끗이 씻는다. 노치에 손을 넣어 껍질을 벗긴다.


14.【죽순 삶은 방법 ⑤] 이삭의 부드러운 부분이 공주 피부입니다. 죽순 본체는 본 레시피 다른 여러가지 요리에 부디 ☆


15.【죽순 삶은 방법 ⑥] 삶은 죽순은 물에 담궈 매일 물을 바꾸면 냉장고에 4 ~ 5 일간 저장 가능합니다.

16.【죽순을 이용한 요리 ①】레시피  (중화풍 소고기 양상추 포장)


17.【죽순을 이용한 요리 ②] 레시피


18.【죽순을 이용한 요리 ③】레시피 (춘권)


19.【공주 피부를 사용한 요리】레시피 (공주 피부의)